قفسه های پایین یخچال تر بهترین گزینه برای گوشت خام، تخم مرغ، غذاهای دریایی و دیگر لبنیات است که در سردترین دمای ممکن در یخچال ذخیره می شوند.

برای جلوگیری از گسترش باکتری گوشت خام به مناطق دیگر، یک بخش خاصی از یخچال را به عنوان قفسه ی گوشت در یخچال خود اختصاص دهید. 

گوشت را در بسته بندی اصلی خود نگهدارید و آن را بر روی یک صفحه یا در داخل و جعبه دست ساز که مرتب تمیز می شود قرار دهید.

به طور کلی: قفسه های خود را بیش از حد بارگیری نکنید ، بر خلاف فریزر، یخچال نباید کاملا از مواد غذایی بسته بندی شود.

هوای سرد نیاز به جریان یافتن در یخچال دارد و اگر این موقعیت را نداشته باشد، با دما و گرما جابه جا می شود، مزیت دیگر پر نکردن یخچال این است که گاها مواد غذایی به صورت نامنظمی به علت کمبود جا در کنار یکدیگر بارگیری می شوند .

به هنگام بستن درب یخچال مشکل ایجاد می شود و درب به درستی بسته نمی شود و گاها کاربر متوجه این موضوع نمی گردد و همین باعث افزایش دما در یخچال و فشار به کمپرسور یخچال می شود و هزینه های تعمیراتی را برای شما به همراه خواهد داشت.

قبل از اختراع یخچال و فریزر، یخچال ها برای ذخیره سازی سرما برای بیشتر سال استفاده می شدند. در طول زمستان آنها در نزدیکی دریاچه های آب شیرین قرار داشتند یا در فصل زمستان برف و یخ بسته می شدند و یخچال هایی را با ان ها تشکیل می دادند و بعدها بسیار شایع شدند.

 استفاده از مواد طبیعی برای خنك كردن غذاها نیز استفاده می شد.مثلا در کوه ها، آب روان حاصل از ذوب شدن برف یک راه مناسب برای سرد کردن نوشیدنی ها است و در طول زمستان می توانید شیر تازه را فقط با نگه داشتن آن در فضای باز تازه نگه دارید. کلمه "یخچال" حداقل در اوایل قرن 17 استفاده شد .

تاریخچه ی یخچال مصنوعی زمانی آغاز شد که ویلیام کولن، استاد اسکاتلندی، یک ماشین یخچال کوچک را در سال 1755 طراحی کرد. کالن از یک پمپ برای ایجاد یک خلاء جزئی در ظرفی از دی اتیل اتر استفاده کرد که سپس گرما را از هوای اطراف جذب می کرد. با این آزمایش حتی مقدار کمی یخ را ایجاد کرد، اما در آن زمان کاربردی عملی نداشت.

یخچال و فریزر خانگی

در سال 1913، یخچال و فریزر برای استفاده خانگی و خانگی توسط فرد ولف از فورت وین، ایندیانا با مدل های ساخته شده از یک واحد که بر روی یک جعبه یخ نصب شده بود، اختراع شد.

 در سال 1914، مهندس ناتانیل بول ویلز از دیترویت، میشیگان، یک ایده را برای یک واحد خنک کننده ی الکتریکی کاربردی معرفی کرد که بعدا به پایه Kelvinator تبدیل شد.

 یخچال و فریزر با کمپرسور در پایین یخچال توسط آلفرد مولونز در سال 1916 اختراع شد. یخچال و فریزر توسط کارل مونترز و بالتازار پلاتن در سال 1922 در سوئد اختراع شد در حالی که هنوز دانشجویان در موسسه سلطنتی فناوری در استکهلم در حال بررسی بودند.

 این یک موفقیت جهانی بود و توسط شرکت Electrolux ( نماییندگی تعمیرات یخچال الکترولوکس )تجاری شد. پیشگامان دیگر عبارت بودند از چارلز تلی، دیوید بویل و رائول پیکت. کارل فون لینده اولین کسی بود که این محصول را ثبت اختراع کرد و یخچال و فریزر عملی و جمع و جوری را ساخت.

موتور الکتریکی از اجزایی مانند سیم پیچی اصلی ، سیم پیچ فرعی ، هسته استاتور و رتور تشکیل شده است . پس از فرمان ترموستات موتور الکتریکی شروع به کارکرد می کند و برق از رله استارت و سیم پیچ اصلی جریان می یابد .

با باز شدن درب یخچال مقداری از هوای گرم محیط وارد یخچال شده و بر اواپریتور قطرات آب را بوجود می آورد . بمرور قطرات آب بوجود آمده ، توده های عظیم یخ یا بعبارت دیگر برفک را ایجاد می سازد که بوسیله آن ها عمل سرما سازی مختل می شود از اینرو لازم است در فواصل زمانی معین نسبت به ذوب برفک ها اقدام شود. 

در اکثر یخچال ها برای نائل آمدن به این منظور تدبیری اندیشیده نشده و تنها راه ذوب برفک ها ،باز گذاشتن درب یخچال است که در اینحالت برق آن از مدار قطع می شود.

 روش دیگر استفاده از چند لایه سیم المنت است که بدور اواپریتور پیچیده می شود .هر گاه ذوب برفک ضروری به نظر آمد،باقرار دادن ترموستات در وضعیت مخصوص ذوب برفک ،المنت تولید گرما نموده ویخ های زائد را از میان می برد.

در دیفراست گازی که امروزه متداول ترین شکل ذوب برفک است از شیر سولنوئیدی(شیر الکتریکی) استفاده می شود . این شیر دارای دو ورودی و یک خروجی مطابق شکل است .

 ورودی B در حالت عادی مسدود است اما با اتصال برق به شیر الکتریکی ، مسیر B نیز باز می شود و گاز گرم از این مسیر به خروجی C راه می یابد.

 همانطور که در شکل دیده می شود مادامی که به شیر الکتریکی برق نمی رسد گاز سرد با  ورود به قسمت A و خروج مستقیم از قسمت C وارد اواپریتور شده و عمل سرما سازی صورت می گیرد.

 با اتصال برق به شیر الکتریکی ،مسیر B باز شده و گاز گرم از مسیر  C خارج شده و محفظه اواپریتور را گرم می سازد. گرمای محیط اواپریتور برفک های بوجود آمده را ذوب می سازد و پس از ذوب برفک ها ،یک ترموستات مجددا” شیر سولنوئیدی را بحالت قطع و در واقع مسدود بودن مسیر B ، باز می گرداند.

در شکل بالا همین مکانیسم بتوسط شیر سولنوئیدی با یک ورودی و یک خروجی دیده می شود.

البته اشکال دیگری از ذوب برفک نیز بکار گرفته شده که امروزه کاربرد کمتری دارد . بعنوان مثال می توان نوع دیفراست با شمارش دفعات باز و بسته شدن درب یخچال را نام برد .

با قرار دادن کلید مخصوص شمارش زیر درب ،تعداد دفعات باز و بسته شدن درب شمارش شده و بمحض رسیدن تعداد آن به عدد تنظیمی کلید، مدار یخچال برای مدتی قطع می شود .در زمان توقف کمپرسور ،بر اثر افزایش دمای محیط یخچال برفک ها ذوب می شوند.

یا می توان بروش استفاده از تایمر اشاره نمود در این روش پس از زمان معینی تایمر مخصوص عمل نموده و مدار را قطع می سازد . در بعضی از یخچال ها ،تایمر بمحض قطع مدار اصلی ،مدار المنت پیچیده شده بدور اواپریتور را بر قرار نموده تا عمل ذوب برفک با سرعت بیشتری انجام شود.

در تولید سرما از دو ویژگی مهم گاز ها استفاده می شود.

۱-گازها تحت اثر فشار زیاد بحالت مایع در آمده ودر این تغییر حالت،درجه حرارت گاز افزایش می یابد.

۲- اگر گاز مایع در محیطی باز تر از محیط قبلی قرار گیرد. 

بحالت فوران در آمده ،تبخیر شده و دمای آن شدیدا” کاهش می یابد.بنابر این بصورت یک سرما ساز مورد استفاده قرار می گیرد.

حال با توجه به این دو ویژگی به شرح سرما سازی در یخچال می پردازیم.با بکار افتادن کمپرسور پیستون مرتبا”گاز را از طریق لوله بر گشت می مکد و با فشار وارد لوله رفت می کند.فشار وارده بر گاز ،حرارتش را افزایش می دهد.بمنظور کاستن از حرارت گاز آن را وارد رادیاتور می کنند ودر آن جا مقداری از حرارت گاز کاسته می شود.سپس با عبور از فیلتر (درایر)کاملا” خشک می شود و چون لوله خروجی درایر و پس از آن سطح مقطع لوله مویی بسیار کم است گاز تحت فشار زیادی قرار گرفته و همانگونه که قبلا” ذکر شد بر اثر این فشار بحالت مایع در می آید و حرارتش نیز افزایش می یابد.

با عبور از لوله مویی ، وارد لوله های اواپریتور (جای یخ) می شود ودر آن جا که سطح مقطع جدید به مراتب بیشتر از سطح مقطع لوله مویی است شروع به فوران نموده و تولید سرما میکند،فشار کمپرسور گاز را از اواپریتور عبور داده و خروجی اواپریتور توسط لوله ای مسی یا آهنی به لوله برگشت یخچال می رسد و مجددا”… گفتیم که براثر ازدیاد فشار در لوله مویی حرارت گاز افزایش می یابد . 

اگر حرارت بطریقی از گاز سلب نشود ،سرماسازی در اواپریتور کیفیت مطلوبی نخواهد داشت بهمین منظور معمولا”کار خانجات سازنده لوله بر گشت اواپریتور که حاوی گاز سرد است را به لوله رفت  لوله مویی که حاوی گاز گرم است جوش می دهند تا گاز گرم لوله مویی در حرکت بطرف اواپریتور در مجاورت بر گشت گاز سرد از اواپریتور سرد شود واز دمای آن کاسته شود.

بعضی از کارخانجات بمنظور بهره وری بیشتر از برگشت گاز سرد،لوله مویی را از درون آن عبور داده و به اواپریتور می رسانند. بدین ترتیب گاز مایع شده گرم قبل از رسیدن به اواپریتور کاملا” سرد میشود ودر جای یخی حد اکثر راندمان را ارائه خواهد داد.  هر گاه سرمای ایجاد شده در اواپریتور بحد تنظیم شده در ترموستات برسد ، براثر انقباض فانوسک درون ترموستات برق کمپرسور قطع شده و عمل سرما سازی متوقف می شود .دمای محفظه یخچال معمولا” بین ۱ الی ۷ درجه سانتی گراد ،اواپریتور در حدود ۱۵ درجه زیرصفر است.

همانگونه که قبلا” نیز ذکر شد موتور الکتریکی با یک مجموعه مکانیکی کمپرسور یخچال را تشکیل می دهند. موتور یخچال از نوع آسنکرون بوده ودر یخچال های مختلف نوع راه انداز خازنی و یا بدون خازن آن مورد استفاده قرار می گیرد. 

سرهای خروجی موتور از بدنه کمپرسور خارج شده و به سایر قطعات الکتریکی متصل می شود . معمولا” سر های خروجی شامل سه سر سیم که مانند شکل یکی از سر سیم ها متعلق به سیم پیچ اصلی ،سرسیم دوم مربوط به سیم پیچ کمکی وسر سیم سوم مشترک بین اصلی و کمکی است.بر روی بدنه بعضی از کمپرسور ها حروفی خاص،سر سیم ها را از یکدیگر تفکیک می کند.

سایت کول سرویس۲۴ اراعه انواع تعمیر یخچال ساید بای ساید تعمیر یخچال های معمولی و تعمیر فریزر – نمایندگی تعمیر ساید بای ساید دوو - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اجنرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید بلومبرگ - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آرچلیک - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید فریجیدر - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید مابه - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اسنوا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید هاردستون - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید کنوود - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید میدیا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آدمیرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید وستینگ هاوس- نمایندگی تعمیر ساید بای ساید ویرپول- نمایندگی - تعمیر ساید بای ساید کنمور- نمایندگی تعمیر یخچال ایستکول - نمایندگی تعمیر یخچال آریستون - نمایندگی تعمیر یخچال هایسنس - نمایندگی تعمیر یخچال دیپونیت - نمایندگی تعمیر یخچال برانت

از آنجا که آلومینیوم در انتقال سرما از توانایی بالایی برخور دار است به طور معمول اواپراتور را از لوله های مارپیچ آلومینیومی می سازند و از آنجا که بتوسط بسته شدن درب جای یخی هوا درون اواپریتور مسدود می شود ،تبخیر مداوم سرما در اواپریتور دما را شدیدا”کاهش می دهد بگونه ای که آب و یا هر ماده غذایی دیگری درون اواپریتور منجمد می شود. 

اواپریتور نیز مانند درایر دو لوله ارتباطی با سایر اجزاء مکانیکی دارد ،لوله ورودی اواپریتور بسیار باریک است ودر واقع نقطه اتصال آن به لوله مویی است. لوله خروجی اواپرایتور سطح مقطع بیشتری دارد و به لوله بر گشت کمپرسور می رسد.

شناخت کاپیلاری تیوب(لوله مویی): 

به سبب قطر بسیار کمی که داراست لوله مویی نامیده می شود . جایگاه آن بین خروجی فیلتر (درایر)و ورودی اواپریتور است. قطر وطول آن در کیفیت سرمای ایجاد شده بسیار با اهمیت است در رابطه با نقش سرما سازی آن در ادامه بحث خواهد شد.  

در شکل زیر مجموعه قطعات مکانیکی شامل: کمپرسور-کندانسور – لوله مویی- درایر و  اواپریتور  دیده می شود

سایت کول سرویس۲۴ اراعه انواع تعمیر یخچال ساید بای ساید تعمیر یخچال های معمولی و تعمیر فریزر

تعمیر یخچال - از آنجا که ممکن است گاز پس از عبور از کندانسور جرم های آن را حمل کند یا گاز دارای رطوبت باشد،لازمست قبل از سرما سازی کاملا” پاک و خشک شود . به همین منظور پس از رادیاتور از فیلتر(درایر) عبور میکند درایر دارای دو لوله ارتباطی است که یکی از لوله ها سطح مقطع بزرگتری دارد و در واقع محل اتصال آن به خروجی کندانسور است .

 در این ورودی درایر شبکه های توری بسیار ریز به منظور سلب جرم و یا جداره های فرسوده شده لوله های کندانسور است.لوله دوم درایر سطح مقطع بسیار کمتری دارد تا بدینوسیله گاز پس از درایر تحت فشار بسیار زیاد قرار گیرد.

درون درایر را از موادی بنام سیلیکات یا سیلیکاژل پر می کنند .

این مواد خاصیت رطوبت زدایی داشته و گاز پس از عبور  رطوبت خود را  به این مواد میدهد وخشک می شود بمرور بر اثر کار کرد زیاد رنگ قهوه ای بسیار روشن این مواد به تیرگی و این تغییر حالت در واقع بیانگر پایان توانایی این مواد جهت رطوبت زدایی است از اینرو پیشنهاد می شود به هنگام تعویض کمپرسور یا شارژ گاز مجدد یخچال درایر را نیز تعویض نمایید تا کیفیت مطلوب را داشته باشد.

از آنجایی که گاز در کمپرسور تحت فشار قرار میگیرد (تا آماده حرکت درون لوله های مسیر شود) حرارت گاز افزایش یافته واگر به طریقی این گرما از گاز سلب نشود و یا تعدیل نگردد عمل سرما سازی مختل می شود .

 از این رو همواره گاز تحت فشار قرار گرفته پس از کمپرسور وارد لوله های مارپیچ مانندی میشود که جایگاه این لوله در یخچال های خانگی پشت کابینت اصلی یخچال است.

سایت کول سرویس۲۴ اراعه انواع تعمیر یخچال ساید بای ساید تعمیر یخچال های معمولی و تعمیر فریزر – تعمیر انواع برند های یخچال در ایران مانند = نمایندگی تعمیر ساید بای ساید دوو - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اجنرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید بلومبرگ - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آرچلیک - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید فریجیدر - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید مابه - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اسنوا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید هاردستون - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید کنوود - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید میدیا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آدمیرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید وستینگ هاوس- نمایندگی تعمیر ساید بای ساید ویرپول- نمایندگی - تعمیر ساید بای ساید کنمور- نمایندگی تعمیر یخچال ایستکول - نمایندگی تعمیر یخچال آریستون - نمایندگی تعمیر یخچال هایسنس - نمایندگی تعمیر یخچال دیپونیت - نمایندگی تعمیر یخچال برانت

کمپرِسورها یا متراکم کننده‌ها می‌توانند برای فشرده کردن گاز یا مایعات به کار رود. مجموعه ای مکانیکی شامل میل لنگ ،پیستون و سوپاپ ها می باشد.که میل لنگ توسط یک موتور آسنکرون که داخل محفظه کمپرسور قرار دارد.می چرخد و در نتیجه پیستون مانند یک تلمبه عمل کرده با  باز و بسته شدن سوپاپ ها گاز موجود در سیلندر و لوله ها به گردش در می آید.

 گاز مرتبا از لوله برگشت مکیده شده با فشار وارد لوله رفت می شود بنابراین گاز سرما ساز مدام در حال حرکت بوده به ترتیبی که در ادامه ذکر خواهد شد عمل سرما سازی انجام می شود . روی بدنه کمپرسور معمولا” سه لوله دیده می شود : الف-لوله رفت یا فشار گاز به لوله بر گشت یا مکش لوله کور یا لوله مخصوص شارژ گاز .

وظیفه ی کمپرسور یخچال

کمپرسور یخچال ها وظیفه ی گردش و فشرده کردن گاز مبرد فریون در درون کانالهای اواپراتور را بر عهده دارد که این گاز در کندانسور خنک شده و تبدیل به مایع می گردد. بر روی بدنه کمپرسور اغلب سه لوله دیده می شود، و لوله ی مخصوص شارژ گاز یا لوله کور، لوله ی رفت یا فشار گاز، لوله ی برگشت یا مکش.

سایت کول سرویس۲۴ اراعه انواع تعمیر یخچال ساید بای ساید تعمیر یخچال های معمولی و تعمیر فریزر – تعمیر انواع برند های یخچال در ایران مانند =

نمایندگی تعمیر ساید بای ساید دوو - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اجنرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید بلومبرگ - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آرچلیک - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید فریجیدر - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید مابه - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید اسنوا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید هاردستون - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید کنوود - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید میدیا - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید آدمیرال - نمایندگی تعمیر ساید بای ساید وستینگ هاوس- نمایندگی تعمیر ساید بای ساید ویرپول- نمایندگی - تعمیر ساید بای ساید کنمور- نمایندگی تعمیر یخچال ایستکول - نمایندگی تعمیر یخچال آریستون - نمایندگی تعمیر یخچال هایسنس - نمایندگی تعمیر یخچال دیپونیت - نمایندگی تعمیر یخچال برانت