می دانید که یخچال برای حفظ و نگهداری و جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی استفاده می شود. این کار به وسیله کاهش دما در داخل یخچال انجام می شود. کاهش دمای داخل یخچال، چه در گذشته و چه در زمان حال، با استفاده از گازهای خنک کننده یا سرماساز صورت می گیرد. گازهای خنک کننده کجای یخچال هستند؟ بخش های اصلی سیستم خنک کننده یخچال عبارتند از : لوله های شبکه فلزی پشت یخچال (کندانسور یا رادیاتور) محفظه خنک کننده یا سردخانه یا جایخی (اِواپراتور) موتور (کُمپرِسور) سایر لوله ها و مجراهای یخچال